Форум для женщин на w-m-n.ru - все о женщинах, все для женщин - познавательно, интересно, полезно!

Привет!))) Может кто поделится хорошим, проверенным рецептом аджики (желательно с помидорами)? Очень хочу сделать, а какой из рецептов выбрать - не знаю и как закрывать в банки и хранить - тоже Помогите, пожалуйста....

Дождешься от вас...
Итак, нашла и опробовала такой рецепт аджики...
Аджика с помидорами

- 3 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг чеснока
- 150 г острого перца
- 0,5 стакана соли
- 3 ст. л. сахара

Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике. Делать все лучше в резиновых перчатках, иначе можно сжечь руки.

я делаю так
5 кг помидор
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг яблок
часнок
горький перец (по усмотрению, я не люблю острую кладу 2 стручка, можно и 6)
3-4 горошины перца черного
0,5 л. масла
130 гр уксуса
3 ст.л. соли
1 ст сахара
Варить 2 часа, разлить по банкам и закрутить
хранить в кладовой или погребе

-Юля-, спасибо))) Надо попробовать)))

Фото в студию...

ням-ням

Пушкина
Это по первому рецепту?))

-Юля- - ага)