Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Еще не ела в 2-х разных домах одинаковые блины. Вот в этой теме оставте, пожалуйста, свой рецепт...
Я делаю так... самый простой рецепт....
Блины:
0,5 кефира
1-2 яйцо
2 ст/л сахара
щепотка соли_____перемешать, добавить муку на глаз до консистенции жидкой сметаны.
Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Добавить 3-4 ст/л растительного масла.
Начинка:
Отварить мясо (свинина или говядина+курица) перекрутить в фарш.
Пожарить 2-3 луковицы и перекрутить вместе с мясом. Можно добавить грибов.
Если фарш получился суховат, можно немного добавить бульона.
Все
)
