Форум для женщин на w-m-n.ru - все о женщинах, все для женщин - познавательно, интересно, полезно!

Все Женщины одинаковы - Каждая неповторима...
Текущее время: 30 апр 2011, 10:55

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блины, блинчики, оладьи, сырники
СообщениеДобавлено: 05 окт 2008, 02:45 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2008, 14:00
Сообщения: 986
Откуда: Питер
Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Еще не ела в 2-х разных домах одинаковые блины. Вот в этой теме оставте, пожалуйста, свой рецепт...

Я делаю так... самый простой рецепт....

x_66d3f199.jpg

Блины:
0,5 кефира
1-2 яйцо
2 ст/л сахара
щепотка соли_____перемешать, добавить муку на глаз до консистенции жидкой сметаны.
Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Добавить 3-4 ст/л растительного масла.
Начинка:
Отварить мясо (свинина или говядина+курица) перекрутить в фарш.
Пожарить 2-3 луковицы и перекрутить вместе с мясом. Можно добавить грибов.
Если фарш получился суховат, можно немного добавить бульона.

Все ;)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 05 окт 2008, 09:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2008, 11:24
Сообщения: 444
Откуда: Казань
Маришка
смотрю на твои блинчики и пря слюной истекаю. Ням ням. :)*
Сегодня сделаю :D>

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 11 окт 2008, 00:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2008, 17:49
Сообщения: 208
Люблю готовить. Особенно вкусными у меня получаются оладушки. Гости когда уплетают оладушки за обе щеки всегда предлагают мне блинную свою открыть, грозятся каждый день на завтрак ходить :lol:
вот рецепт:
С вечера оставляю на кухонном столе поллитровый пакет кефира или питьевого йогурта
утречком к кефиру добавляю 1-2 яйца и начинаю потихоньку взбивать веселкой
2-4 ст.ложки сахарного песка (зависи от степени кислости кефира и вкусовых предпочтений едоков)
щепотка соли
постоянно взбивая массу- одной рукой постепенно добавляю муку- другой. (муку добавляю не ложкой, а маленьким ситечком заодно и просеиваю муку) довожу до консистенции начинающей загустевать сметаны)
1/2 чайной ложки соды пищевой гашу виноградным уксусом( можно лимоном, яблочным или любым другим уксусом, мне нравится виноградный, потому что он не имеет такого острого запаха как обыкновенный)
и на последок добавляю чуточку ванилина или корицы
Все тесто готово, теперь в сковороду капнуть несколько капель подсолнечного масла и можно выпекать.
На все про все у меня уходит 5-7 минут на замес и минут10-15 на выпечку. Все с горочкой на блюдо в цент стола, сметанку в блюдечко и можно идити будить своих мужичков к завтраку ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 12 окт 2008, 23:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 09:52
Сообщения: 774
Откуда: Киев
Сделала по Маришкиному рецепту :da:
Вконце положила их на мин 10 в духовку, в блинах тогда тесто более нежное становится


IMG_3137.JPG

IMG_3141.JPG


_________________
Да здравствует то, благодаря чему, мы - несмотря ни на что!
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 12 окт 2008, 23:58 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2008, 14:00
Сообщения: 986
Откуда: Питер
-Юля- писал(а):
Сделала по Маришкиному рецепту

и как? :oops:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 13 окт 2008, 00:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 09:52
Сообщения: 774
Откуда: Киев
Маришка
:oops: забыла написать)))) Очень вкусно, Димка оценил :da:

_________________
Да здравствует то, благодаря чему, мы - несмотря ни на что!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения: Re: Блины
СообщениеДобавлено: 13 окт 2008, 00:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2008, 17:49
Сообщения: 208
Маришка
Маришка писал(а):
Я делаю так... самый простой рецепт....

я делаю практически так же, только вместо кефира делаю на молоке, и ко всему твоему списку добавляю 1/4 чайной ложки пищевой соды, гашенной уксусом.
А фарширую помимо мясного фарша еще:
1) ливером (печень+легкое+обжаренный лучок)
2) творожной массой (готовой, или если есть время сама её делаю)
3) фруктовой начинкой (курагу отмачиваю, сушеные яблоки слегка отвариваю. все прокручиваю, перемешиваю,сахар по вкусу. отвар из под яблок слащу - компот готов :) )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 янв 2010, 01:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 09:52
Сообщения: 774
Откуда: Киев
Бананово-яболчные блинчики

подробнее можно узнать тут

Изображение


Блины с печенью

подробнее можно узнать тут

Изображение


Сырники

подробнее можно узнать тут

Изображение


Блинчики из капусты

подробнее можно узнать тут

Изображение

_________________
Да здравствует то, благодаря чему, мы - несмотря ни на что!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
При цитировании материала, обязательна ссылка на источник: www.w-m-n.ru
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group