Форум для женщин на w-m-n.ru - все о женщинах, все для женщин - познавательно, интересно, полезно!

Девочки, дайте кто-нибудь проверенный рецепт торта "Наполеон", очень его люблю, но как делать не знаю.
Смотрела рецепты в инете, но они все отличаются друг от друга.

Ой я его не люблю именно из-за того что он так сложен в приготовлении Как по мне только истинные хозяйки его пекут

+1

М-м-м-м, в этот Новый год мама моей подруги прислала нам такой НАПОЛЕОН!!! Слов нет... Я достаточно равнодушна к сладкому, но это - просто чудо.... Ничего вкуснее не ела... Буду выпытывать рецепт)))

Торт "Шоколад на кипятке"
Рецепт здесь...




Готовила не я, просто один очень талантливый человек, поделился своим рецептом с нами

Как то мне манка на слух уже неприятна в сочетании с шоколадным тестом А ее можно чем то заменить?

Я делаю Наполеон по такому рецепту.
Тесто: 1 яйцо, 1 пачка сл. масла или маргарина, 2 стакана муки, 1/2 ч.л. лимонной кислоты, 1/2 ч.л. соли, 1/2стакана воды.
Крем: 1 банка сгущ. молока, 300 гр. сл. масла, взбить.
Приготовление:
Муку порубить с маслом. В воде смешать яйцо с лимонной кислотой и солью. Всю смесь влить в тесто, перемешать. Накатать 7 колобков и поставить на холод на 30 минут. Колобки раскатать в коржи и выпечь.
Коржи обмазать кремом.
Вкусненько очень

Катенька спасибо
-Юля- ну, думаю, что крем можно на свой заменить, если этот не внушает доверия...

Я вот делала Сметанник , поэтапно не фоткала (
Нам понадобится для теста:
1,5 ст. сахара
3 яйца
4 ст. муки
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. соды, погасить уксусом
2 ст.л. водки
Для крема
1,5-2 л сметаны(20%)+0,5 ст. сахара
Взбить миксером, до густоты
(если сметана жидковатая добавить пакетик загустителя)

Сахар и мед растопить, немного охладить и добавить яйца, водку, соду и муку
Заместить тесто и поставить на 30 мин в холодильник
Разделить на 6-7 коржей, при раскатке они будут примерно 4 мм
Коржи раскатывать на большом кол-ве муки
Разогреть духовку и выпекать каждый корж 3-5 мин, чтобы корж стал твердым, как бы ломким
Дать коржам остыть и намазать кремом, потом я обрезала все неровные края и помазала кремом
Чтобы торт хорошо пропитался, дать постоять ему примерно сутки

Сделала вот этот тортик "Шоколад на кипятке"
тесто мммм вкуснятина, только крем взяла такой
0,5 банки сгущенки + 100 гр масла + 5 ст.л. какао
торт намазать и в холод, чтобы крем застыл

Юля
Хочется сметанник по твоему рецепту сделать (тортик на картинке очень понравился)
Вопрос:

А в рецепте водки нет, а можно без неё у меня ребенок есть будут?

Катенька
пропустила , ща исправлю, нужно 2 ст.л.
водку нужно добавлять, она там как то действует на тесто при заморозке, у меня племяшка с самого раннего возраста его есть и все тип-топ
ты ж не забывай тесто будет в духовке при 200 градусах, спирт выпарится

красотища...