Нам понадобится: 500 гр креветок, 2-3 тушки кальмара, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, укроп, ? лимона, 1 ч/л меда, 200 мл 33% сливок, 2 ст/л кутчупа или томатной пасты, 50 гр тертого сыра.

Креветки можно использовать, как очищенные, так и не очищенные.
В кипящую воду кидает несколько веточек укропа, солим, отвариваем креветки и кальмары.
Чтобы  наши морепродукты остались мягкими, после закипания, даем повариться еще 1,5-2 минутки и быстренько вынимаем. Ставим остывать. Бульон не выливаем!
Если креветки не очищенные, то мы их чистим, кальмары нарезаем кружочками.

Соус

Обжариваем на растительном масле лук (режим произвольно) и морковку (трем на терке), добавляем нарезанный мелкими кубиками помидор. Жарим активно помешивая, когда помидор начнет пускать сок, добавляем 33% сливки и 2 ст/л кетчупа или томатной пасты.
Даем сливкам немного выпариться.
Затем, добавляем стакан бульона, в котором варились креветки и кальмары, доводим соус до кипения, при этом постоянно помешивая.
Добавляем 1 чайную ложку меда и порезанный дольками лимон. Хорошо мешаем, чтобы мед расплавился.
Если нужно на этом этапе можно подсолить.
Добавляем в соус креветки, кальмары, тертый сыр, укроп.
Готовим еще 1 минуту и выключаем.
Накрываем крышкой, даем 10 минут настоятся.

Я специально не использую приправы, чтобы не перебивать вкус морепродуктов.
Соус на вкус получается кисло-сладкий, если хотите добавить остроты – экспериментируйте.

Лапшу отвариваем согласно инструкции.
Чтобы лапша приобрела золотистый цвет, как у меня на фото, при варке добавьте немного  кари.
Пред подачей на стол блюдо украшаем свежей зеленю и обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!