ГлавнаяФорум Линейки
Мода и стильКрасота и здоровьеАстростильМир ароматовМужчина и ЖенщинаДетиПсихологияЭтикетДом и уютКулинарная книгаСистема питания
Главная Кулинарная книга Мучные блюда Лазанья с грибами
Лазанья с грибами
Лазанья рецептЛазанья - это традиционное блюдо итальянской кухни. Такое же яркое, как солнце Италии, обладающее неповторимым вкусом. Приготовление лазаньи не займет много времени, а бюджетность этого блюда сделает его частым гостем на вашем столе.
Нам понадобится: грибы 400 гр, морковь 3-5 шт. (в зависимости от размера), сыр 400 гр
3 большие луковицы, мясо 500 гр, оливковое масло, яйца 6 шт
Для соуса:
молоко(300 гр), сливочное масло(100 гр), мука, томатный сок 100% и базилик (можно сухой)
Тесто для лазаньи
Берем 6 яиц и 600 гр. муки. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, после тонко раскатать (примерно 2-3 мм)
Рецепт лазании

Разрезать тесто на прямоугольники.
Вскипятить воду, добавить 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались). Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варим 2 минуты.
Готовое тесто вынуть и обсушить.

Сделать бешамель: растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку 3 ст.л. и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, 3 мин. Влить молоко и, не прекращая мешать, варить на медленном огне, пока не загустеет, 5 мин.
Добавить мускат, соль и перец
Простой рецепт лазаньи

Морковь обжариваем на оливковом масле,тоже самое делаем с луком, грибами и с мясом.
На дно прямоугольной формы для запекания налить полстакана томатного сока, выложить листы лазаньи.
Лазанья
Сверху выложить половину моркови и грибов, добавить стакан томатного соуса и треть сыра, посыпать базиликом.
 кулинарные рецепты

Закрыть листами лазаньи.
На них выложить мясо и вылить 0,5 стакана томатного сока и закрыть листами лазаньи.
Поверх выложить оставшиеся грибы и морковь, еще треть сыра, посыпать базиликом и накрыть последним слоем, листами теста. Засыпать оставшимся сыром, залить соусом бешамель.
Лазанья с грибами

Накрыть форму фольгой
рецепты

Поставить лазанбю в разогретую до 180С духовку на 45 мин. Затем снять фольгу и поставить лазанью обратно в духовку на 10–15 мин., чтобы верх зарумянился.

приготовление лазаньи
Приятного аппетита!
alt

 

Суббота, 30. Апреля 2011

Гороскоп на 2010 год

News image

Новый 2010 год Тигра - это год Металлического Тигра, принадлежащего к Стихии Металла, его талисманом является серебро, и серебристый цвет будет приносить удачу в делах. Год Тигра по китайскому ...

Опрос

А в сумке Вашей что?
 

"Продукты-помощники" при простуде

News image

Тыква Эта оранжевая красавица богата бета-каротином и питательными веществами, из которых организм получает витамин А. При помощи этого витамина белок регулирует связь между клетками, что и является иммунной ...

Хорошее зрение. Питание для глаз.

News image

Если вы хотите иметь хорошее зрение, вам следует употреблять продукты которые богаты на антиоксиданты: бета-каротин, витамины С и Е, омега-3 жиры и цинк. Ниже мы приведем наиболее полезные ...

Это интересно

Диеты: плюсы или минусы?

News image

Многие девушки и женщины сегодня озабочены внешним видом, в частности своей фигурой. Возникает вопрос: как похудеть и какой способ для этого выбрать? На сегодняшний день выбор диет очень ...

Это интересно!

News image

Волосы – это «энциклопедия», которая хранит информацию даже после смерти. В результате исследования волос египетского фараона Рамзеса II, жившего в XIII веке до нашей эры, выяснилось, что они содержали ...


Новое

Характер человека по цвету глаз

News image

Глаза зеркало души человека. У каждого человека цвет глаз неповторим по своему окрасу. А у женщин глаза являются основным ...

Характер дамы по срезу губной помады

News image

Американские ученые научились определять черты характера женщины по форме помады, которую она принимает после некоторого времени, побыв в употреблении у той или иной женщины. Давайте посмотрим на срезы ...

Натуральные красители

News image

  Используя натуральные красители, окрашивание волос принесет не только эстетическую пользу, но и окажет лечебный эффект. К натуральным красителям мы относим хну и басму. Не много - скажете вы, но не торопитесь с вы...

Опрос

Что вы считаете в женщине главным?
 

Проверка качества продуктов

News image

Очень важно знать насколько качественные продукты мы употребляем в пищу. Свежесть продуктов бывает только «»первой степени, вторичную степень можно назвать – фальсификатом. Продукты с такой степенью нельзя употреблять ...

Подбор пряных букетов

News image

Пряности для приготовления закусок или гарниров из разных продуктов: к овощным гарнирам и к мясным блюдам используются почти все виды овощей, в том числе и пряные овощи и корнеплоды. ...

Пищевые Е-добавки

News image

Свое обозначение Е-добавки получили благодаря Европейской комиссии по добавкам (JЕCFA). Таким образом ставя на упаковке «Е», комиссия информирует покупателя, какие именно химические соединения присутствуют в пр...