w-m-n.ru
Кулинарная книга Торты Торт "Шоколадный трюфель"
| Торт "Шоколадный трюфель" |
 Тесто: 6 яиц, 5 ст.л муки, 10 ст .л. сахарной пудры, 3 ст.л. какао, 3 ст.л крахмала, 1 пакетик разрыхлителя Для крема: 400 гр. сметаны 20% 150 гр.сахарной пудры 150 гр. какао Для пропитки: 4 ст.л. воды 3 ст.л сахара 1-2 ст.л. ликера В желтки добавить половину сахарной пудры и хорошо взбить миксером, до образования пены, добавить 3 ст.л. какао (развести их 3 ст.л. горячей воды), взбить все. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и постепенно добавить к желткам. Белки должны быть охлажденными. Белки взбиваем с оставшейся половиной сахарной пудры, до образования густой пены. После добавить аккуратно к белкам нашу смесь с желтками. Перемешивая нежными движениями. Будем печь коржи к тортику. Берем пекарскую бумагу и расстеляем ее на противень (у меня их 3 и я могу печь сразу на 3х уровнях в духовке, если такой возможности нет то коржи выпекаем поочередно), т.к. я спешила то сделала всего 3 коржа по 8 ст.л. Но следует делать 5 коржей примерно по 4 ложки каждый. Выпекать коржи следует при температуре 200 С, примерно 7-10 минут. Отделять коржи от бумаги следует только после того когда они остынут. Для пропитки мы смешиваем теплую воду, сахар и ликер. Для приготовления крема мы смешиваем сметану, сахарную пудру и какао и взбиваем хорошенько миксером. Когда коржи остынут намазать их пропиткой. После этого смазать коржи кремом, так же кремом смазать бока торта и верх. Сверху можно присыпать шоколадной стружкой. Дать постоять торту часа 3 на столе и пару часов в холодильнике.  Приятного аппетита!  |
Гороскоп на 2010 год Новый 2010 год Тигра - это год Металлического Тигра, принадлежащего к Стихии Металла, его талисманом является серебро, и серебристый цвет будет приносить удачу в делах. Год Тигра по китайскому ... |
Опрос
Популярное
- Семга запеченная в духовке
- Характер дамы по срезу губной помады
- Осветление волос
- Народные рецепты масок для волос
- Приготовление миноги
- Парикмахерские термины
- Натуральные красители
- Упражнения на фитболе для детей
- Как отрастить длинные волосы
- Характер человека по цвету глаз
- История парикмахерского искусства
- Народные рецепты масок для лица
"Продукты-помощники" при простуде Тыква Эта оранжевая красавица богата бета-каротином и питательными веществами, из которых организм получает витамин А. При помощи этого витамина белок регулирует связь между клетками, что и является иммунной ... |
Хорошее зрение. Питание для глаз. Если вы хотите иметь хорошее зрение, вам следует употреблять продукты которые богаты на антиоксиданты: бета-каротин, витамины С и Е, омега-3 жиры и цинк. Ниже мы приведем наиболее полезные ... |
Это интересно
Диеты: плюсы или минусы? Многие девушки и женщины сегодня озабочены внешним видом, в частности своей фигурой. Возникает вопрос: как похудеть и какой способ для этого выбрать? На сегодняшний день выбор диет очень ... |
Это интересно! Волосы – это «энциклопедия», которая хранит информацию даже после смерти. В результате исследования волос египетского фараона Рамзеса II, жившего в XIII веке до нашей эры, выяснилось, что они содержали ... |
Новое
Характер человека по цвету глаз Глаза зеркало души человека. У каждого человека цвет глаз неповторим по своему окрасу. А у женщин глаза являются основным ... |
Характер дамы по срезу губной помады Американские ученые научились определять черты характера женщины по форме помады, которую она принимает после некоторого времени, побыв в употреблении у той или иной женщины. Давайте посмотрим на срезы ... |
Натуральные красители Используя натуральные красители, окрашивание волос принесет не только эстетическую пользу, но и окажет лечебный эффект. К натуральным красителям мы относим хну и басму. Не много - скажете вы, но не торопитесь с вы... |
Опрос
Проверка качества продуктов Очень важно знать насколько качественные продукты мы употребляем в пищу. Свежесть продуктов бывает только «»первой степени, вторичную степень можно назвать – фальсификатом. Продукты с такой степенью нельзя употреблять ... |
Подбор пряных букетов Пряности для приготовления закусок или гарниров из разных продуктов: к овощным гарнирам и к мясным блюдам используются почти все виды овощей, в том числе и пряные овощи и корнеплоды. ... |
Пищевые Е-добавки Свое обозначение Е-добавки получили благодаря Европейской комиссии по добавкам (JЕCFA). Таким образом ставя на упаковке «Е», комиссия информирует покупателя, какие именно химические соединения присутствуют в пр... |
использование любых материалов с сайта разрешается только с указанием прямой активной ссылкой на сайт www.w-m-n.ru